饮食治疗糖尿病是需要长期坚持的过程，很多糖尿病患者可能一开始都很遵守原则，但是慢慢地忽略了一些重要的细节，使得血糖忽高忽低，影响患者的情绪和日常生活。在这里列出若干容易被忽视的细节，只要患者稍加注意，降糖就会轻松很多。

1. 坚持正确的进餐顺序

糖尿病患者不能忽视正确的进餐顺序：「先菜后饭，血糖减半;先饭后菜，血糖翻番」。按照蔬菜、主食、肉类、汤的顺序进餐。吃饭时，可以先吃粗纤维的蔬菜，以增加饱腹感;主食应少稀多干，多吃一些含膳食纤维的食物，如小米、窝头等;糖尿病患者要尽量少摄入高油脂的食物，吃了一定量的主食后，摄入的肉类会相应的减少。汤后喝，因为先喝汤很快就饱了，但是不久又会觉得饿，再去吃东西，这样不利于糖尿病患者的血糖。

2. 进餐宜细嚼慢咽

糖尿病患者吃饭时要细嚼慢咽，切记狼吞虎咽。食物在口腔反复咀嚼时，可以刺激唾液的分泌。唾液中含有许多消化酶，有助于食物的消化。有实验证明，粗嚼者比细嚼者要少吸收蛋白质 13% 、脂肪 12% 。人在进食 5 分钟后，食欲才会下降。所以从降低食欲的角度来讲，细嚼慢咽可以避免食物摄入过多。

3. 选择合适的烹饪方式

糖尿病人一般适合氽、炖、蒸、拌、煮等烹饪方式，一般用油量较少，有的可完全不用油，同样能使食物味道鲜美。尽量少用煎、炸、红烧、爆炒等耗油多的方法，也不宜采用糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等方式。

4. 粗粮摄入要适量

粗粮含有较多的膳食纤维，有一定延缓餐后血糖升高、降脂、通便的功效。然而。如果进食粗粮过多，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，易造成早饱、腹胀、消化不良、甚至还可能影响下一餐的进食;同时也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收。的做法是粗细搭配，一般比例为粗粮 1 份搭配细粮 3～4 份。

适合糖尿病患者的运动

怎样才是适合糖尿病患者和糖尿病高危人群的健康生活方式?恐怕没人能给出 正确、且全面的答案。但有一点肯定没错，那就是规律、适当运动。

健步走作为一种「低成本高回报」的运动，无需专业装备，只需一双合脚的运动鞋，随时都可以走起来。健步走的运动强度介于散步和跑步之间，所以非常适合糖友们。健步走需注意以下事项：

1. 有双合适的鞋

长时间的行走会对脚跟造成极大的冲击和压力，因此一双柔软的、鞋底稍厚的运动鞋是必不可少的。

2. 开始先热身

正式运动前适当的拉伸运动，也就是平时说的先原地活动活动胳膊和腿，或者开始的 10 分钟适当走慢一点。这样不太会因为突然开始运动，而造成伤害。

3. 目标心判断强度

目标心=(220-年龄)×60%～80%。以 50 岁为例，合适的运动后心应该为 102～136 次/分。

4. 自我感觉判断强度

在走的过程中，还可以通过自我感觉来判断运动强度。合适的运动量是自己感觉在锻炼后有一点出汗，没有明显的肌肉酸痛，休息一晚上后二天精力充沛。

5. 正确的姿势

抬头挺胸，使耳朵、肩膀和臀部在同一条垂直线上，这样的姿势呼吸也会变得更顺畅。走的时候手臂前后摆起来，并尽量紧贴身体两侧。手肘弯曲，前后摆臂。

6. 步子不需要要太大

步伐迈得过大会增加关节损伤风险，对膝关节不好的人来说，会加重关节损伤。

7. 不要突然停下来

开头慢一点，结束也要慢一点。后的 5～10 分钟应逐渐地减慢速度，不要突然停止运动，让心跳逐渐到平静状态。

8. 有合并症的患者

若患有膝盖、心脑血管等疾病，建议咨询医生后再制定详细的运动计划。坚持到底才是胜利。

运动贵在坚持。我们建议，每周总共至少运动两个半小时，更好的是每天都能运动半小时。如果觉得一个人难以坚持下去，可以和家人或者糖友们一起去运动，毕竟规律运动对每个人都是有好处的!